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手机助手,杨美古镇白叟卖米糕,三块一碗,十块三碗,生意很兴旺!-雷火电竞网址

admin 雷火电竞app 2019-05-14 195 0

不知道为什么,人就爱犯贱。日常不怎样好的食欲,一到了乡间,就馋虫再世似的,恨不得把整个村的土货都装进肚子里。

从市区动身狂奔几十公里,抵达南宁杨美古镇,就为了吃一碗老阿姆做的白白嫩嫩的米糕,这便是作为一名规范门客的境地。

动身前有点忧虑路况,由于两年前去杨美古镇,从南站大路途末开端,就一路波动,然后二级路段也是一路的破碎地上,这片区域盛产香蕉等物资,大车不少,那层薄薄的柏油路面底子就不胜碾压。所以几十公里的旅程走了足足两个多小时。

这次还好,80%的路都扩修了,又宽又平坦。仅仅接近杨美古镇的当地还有一段是旧路,但也不算很烂。

阿姆的米糕听说做了30多年了,米糕摊围满了人,阿姆有点忙不过来,不过心算还可以,从来没有找错数。而周围还有两家米糕摊,生意就比较清淡。没办法,关于好吃的东西,白叟似乎总是标配。那代表着年份、经历、技能以及质量。

看阿姆做的米糕,嫩得像水豆腐相同,让人想用手捏一捏的愿望。当然,喜爱吃奶酪的或许会把它当作奶酪,你虽然往你自己喜爱的食物上去幻想。

用肉眼都可以看得出这米粉碾得有多细腻——说不准仍是用石磨重复磨出来的。米浆细磨出来之后,又得将火候掌握得多精准老道,才蒸出这厚厚的一层米糕啊。

取用时,阿姆先用一把小薄刀先在米糕上划一条边界,然后再依据重量斜切出来,盛到碗里,一碗大概有四五块这样,玉体横陈的姿态,现已让人垂涎欲滴。

米糕的配料有酱油和清油,配菜是碎肉炒的梅菜干,还有辣椒酱,顾客可以恣意增加。或许有人说,这么配菜也太粗陋了吧?其实这么天生丽质、吹弹可破的米糕假如配上大鱼大肉的来吃,那你吃的是肉呢仍是鱼呢?哈哈哈……

想起《红楼梦》刘姥姥在贾府吃了一份茄子,很好吃,就问凤姐怎样做的,也想回乡间学着做,凤姐说:把茄子皮去了,只需净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉,并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在磁罐子里封严。要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌便是!

刘姥姥吓得半死,端起酒杯一饮而尽,然后才有醉卧怡红院的事。

回来再看阿姆的米糕,很快卖了三分之一,阿兽这厮也赶忙抢了一份,浇点清油、酱油,再加点碎梅菜就吃了起来。

米糕在舌头上柔软得乌烟瘴气——几乎就像恋人的舌头相同。爽滑新鲜的质感,一点颗粒感都没有,上下颚轻轻压一下,就化了。

米糕的清淡融进了酱油以及梅菜的香咸,然后就哧溜溜地滑进了肚子里,安安稳稳地劝慰起你的肠胃来。

这当然不是什么旷世甘旨,仅仅一碗简简单单,普普通通的农家食物罢了,但的确可以让人感受到里面的精密和用心。并且带着共同的杨美古镇乡民的传统吃法。

阿姆卖米糕时,还发生了个小插曲。有个女顾客问价钱,阿姆说三块一碗,十块三碗。女顾客愣了一下,有点不解,问为什么多买反而单价高呢?

阿姆解说说:十块三碗的,每碗的量要比三块一碗的量多一些。其实也是为了好找数,否则,按十块三碗,三块三毛一碗来算,那得花多少时刻来找零啊。阿姆这生意做得很溜啊。

其实咱们这样想就好了,原本三块三的米糕,现在三块就吃到嘴了,是不是更鲜美了?

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